Tipos de barbacoa para tu jardín

Lo primero es valorar la cantidad de espacio del que dispones y pensar en qué uso le vas a dar: si eres de los que te gusta disfrutar de ella durante todo el año y el clima del lugar donde vives te lo permite más vale que si tienes espacio coloques una barbacoa fija.

Si tu jardín te lo permite por espacio y vas a usarla habitualmente, una buena opción es la clásica barbacoa de ladrillos que dispone de parrilla empotrada. Requiere de mano de obra especializada que conozca la correcta distribución de la misma (salida de humos…), pero en ellas la comida gana en sabor. Eso sí, cuesta más limpiarlas y se tarda más tiempo en conseguir las brasas para cocinar.

En las grandes superficies venden un tipo de barbacoas, que aunque fijas, ya vienen prefabricadas y sólo hay que unir, a base de cemento, sus partes. Funcionan igual que una construida a mano y son aptas para jardines grandes.

Las llamadas barbacoas móviles se convierten en la solución idónea para pequeños jardines o para aquellas personas que aún disponiendo de espacio no quieren una de grandes dimensiones. La oferta de tamaños y precios es muy grande, y seguro que encuentras una que te convenza. Son muy cómodas (sobre todo aquellas que tienen ruedas), fáciles de limpiar y las puedes guardar en el garaje o trastero en épocas de frío.

Las barbacoas móviles pueden funcionar con carbón, a gas o por electricidad. Las de gas y las eléctricas (ideales para pequeñas terrazas o apartamentos) son prácticas y rápidas, no hay brasas, por lo que su limpieza es más cómoda y sencilla, aunque la comida no sabe igual.

Imagen sujeta a licencia CC de Splinter

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